《民生周刊》记者李杨诗宇

初夏的河南，暑气渐浓。

郑州蜜雪冰城总部旗舰店门前，东谈主流如织，等候队伍一直延长到街角。东谈主群里，有刚下高铁的年青东谈主，拖着行李箱就来列队；也有专程带孩子来打卡的亲子家庭。不少东谈主进店后，首选齐是一杯冰鲜柠檬水。

门店里，伴计们身着写有“鼓动后生”的玄色工装，点单、制作，经由绘声绘色，不到20秒就完成了饮品出餐。

在蜜雪冰城，这杯冰鲜柠檬水，一年能卖出超15亿杯，它串起门店、工场、物流、田间，以产业托起千门万户的饭碗。

从1997年郑州燕庄的刨冰摊起步，蜜雪冰城在发展中，成为无数东谈主的创业平台，并由此带动宽绰服务。通过构建“三二一产业交融”格式，串联农业栽种、分娩制造、末端服务全链条，酿成“产业带动服务、服务反哺产业”的良性轮回。

“家门口就有创业好契机”

欺压2025年12月31日，蜜雪集团（含蜜雪冰城、庆幸咖、鲜啤福鹿家）民众门店数目约6万家。每一个门店的背后，齐是一个家庭。其中，不少东谈主在家门口结束了服务创业。

蜜雪冰城现在累计为超2.7万名创业者提供创业平台，带动全行业服务岗亭超78.5万个。

河南许昌的王沪芳即是其中之一。2017年，她加盟蜜雪冰城，组建起了一支以女性为主的创业团队。

“那时期，我就憋着一股劲儿，思着一定要靠这个平台干出一番功绩。”王沪芳告诉《民生周刊》记者，起原，她的创业思法并不被家东谈主招供。那时，孩子刚断奶不久，家东谈主但愿她宽心顾家，等孩子长大些再找一份牢固责任，老实内分领薪水。可她偏有股扞拒输的干劲，一情绪闯出属于我方的功绩。“家门口就有这样好的创业契机，我不思错过。”

抱着这股扞拒输的劲儿，王沪芳开了我方的第一家店。“一初始我对作念奶茶、管门店一窍欠亨，好在蜜雪冰城有全套的培训，从居品制作到普通运营，齐是手把手教。”

蜜雪冰城关系精采东谈主先容，为裁汰创业门槛、拔擢成着力，蜜雪冰城依托“蜜雪商学”平台，打造全经由培训体系，累计开导超1.7万门专科课程。课程涵盖门店运营、原料处理、服务表率等各个方面，匡助零基础创业者快速掌抓计划手段。

“惟有肯鼓动、愿学习、敢活动，每个东谈主齐能在这里创造出我方的价值。”创业近10年，王沪芳门店的贸易日益红火，门店数目也越来越多。如今，她和3名女店长共同处理辖下的门店，带动了一批腹地后生、高校学生、待业东谈主员服务。

蜜雪冰城关系精采东谈主默示，比年来，蜜雪冰城通过搭建加盟创业平台、构建产业交融生态，赓续创造服务岗亭和创业契机。现时，亚博体育中国官网注册登录三线及以下城市门店占比达58%，配送集聚笼罩寰宇300多个地级市，县域州里住户在家门口就能找到服务岗亭、开启创业。

数据流露，仅前年一年，蜜雪冰城就净新加多盟商6474名。现在，蜜雪冰城已累计为超2.7万名创业者提供创业平台，通过门店运营带动全行业服务岗亭超78.5万个。

从“产业留东谈主”到“产业引东谈主”

从蜜雪冰城总部旗舰店驱车不到100公里，就来到位于焦作市温县的大咖外洋产业园。

大咖外洋是蜜雪冰城的全资子公司，亦然国内头部的现制饮品原料供应商，是温县“以商招商链主制”企业，承载着中枢原料分娩、加工等职能。

焦作市温县大咖外洋产业园分娩车间内，程序化的原料活水游龙下线，发往各地的蜜雪冰城门店。

走进分娩车间，全自动化分娩线高速运转，程序化的各类原料经过精密加工、无菌包装，活水游龙下线，随后通过冷链物流，发往各地的蜜雪冰城门店。

依托大咖外洋的链主效应，产业园成效诱惑20余家高卑劣配套企业入驻，构建起涵盖原料供应、智能分娩、冷链物流、智谋分派、售后保险的完好产业生态。

产业集聚发展，径直带动腹地强壮服务超2000东谈主。现在，大咖外洋温县厂区80%以上的职工为腹地住户。

同期，依托高卑劣配套企业、物流输送、仓储服务、修复维保等关联产业，辗转为腹地创造了更多服务岗亭，让不少住户结束了家门口强壮增收。

一杯柠檬水的产业链效应远不啻于此。

比年来，蜜雪冰城在河南、重庆、安徽、海南、广西建成五大分娩基地，结束中枢饮品食材100%自产。分娩基地联动上游农业栽种、卑劣末端门店，酿成良性轮回，既保险了数万门店的供应及品性强壮，同期产业升级与服务扩容协同发力，赓续拓宽服务渠谈、扩容服务岗亭。

时值初夏，在四川省资阳市安岳县，黄澄澄的柠檬幼果挂满枝端。陆海燕带着村民们在果园里劳作，管待新一季的成绩。

“像咱们这样被产业诱惑、返乡栽种的农户，在蜜雪冰城各个原料产地齐不少。”陆海燕曾是医药销售代表，后返乡栽种柠檬，2021年头始与蜜雪冰城全资子公司雪王农业勾通。雪王农业长久扎根川渝尤力克柠檬中枢产区，为冰鲜柠檬水寻找起源好果。

“用工岑岭期，仅套袋就需要八九十东谈主。成绩期，摘果时齐要130东谈主把握，基本齐是隔壁村民。”陆海燕说。

柠檬采摘后，还需经过严格的分选、清洗、加工、储存，时期参加蜜雪冰城供应链。在重庆市潼南区柏梓镇，蜜雪冰城与重庆誉鑫农业以及当地的村集体经济共建了一座鲜果分选、加工及储存基地。每年10月，分娩旺季时，逾越500名当地村民在工场从事拆袋、装箱等责任，这座工场已成为带动邻近服务的病笃平台。

从一颗柠檬到一杯柠檬水，从田间阡陌到万家门店，产业发展创造岗亭，强壮服务又反哺产业壮大。蜜雪冰城稳服务、促增收的故事仍在续写，这条产业链，丝丝入扣、稳稳落地，共同托起千门万户的好意思好生计。

原文刊载于2026年第12期6月8日出书的《民生周刊》杂志

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